Levadura Madre

Moncho es físico pero un buen día de hace un año decidió abrir una panadería maravillosa a la que puso de nombre Levadura Madre. Tiene su panadería siempre llena, y por una vez, soy feliz haciendo una larga cola para comprar su pan. Ha inventado todo tipo de especialidades, y hasta tiene harinas de mil clases y mermeladas, huevos frescos y pastelitos.

Le pregunté dónde había aprendido a hacer pan y me respondió: en la escuela de la vida. Esta frase me hace pensar que tiene muchos secretos que no piensa desvelar. Y hace muy bien!.

Gracias, Moncho.

Levadura Madre: Calle Sainz de Baranda, 16 - T: 915 74 49 92